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Nori Chips

ELBGESUND
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Zutaten
  

  • 5 Nori Blätter
  • 1 EL Sesamöl
  • 1/2 EL getrocknete Blumen
  • 1 TL grober Pfeffer
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1 TL schwarzer Sesam
  • 2 TL heller Sesam grob zerstoßen
  • 1/2 TL Maldon Salz geht auch anderes

Anleitungen
 

  • Noriblätter dünn mit Sesamöl bepinseln und mit einer Schere in Stücke schneiden.
  • Noristücke portionsweise in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite 1-2 Minuten knusprig rösten.
  • Getrocknete Blumen, Gewürze, Sesam und Salz im Mörser grob zerkleinern. Die Gewürzmischung überstreuen, auskühlen lassen.